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Les légumes au coeur de nos menus. Vegetables at the heart of our menus.

Grâce à notre nouveau traiteur, les enfants mangeront des légumes frais et locaux tous les jours ! L'occasion de découvrir de nouvelles saveurs, avec des légumes typiquement genevois comme le cardon ou les rampons !


Thanks to our new caterer, children will eat fresh and local vegetables every day! The opportunity to discover new flavors, with typical Geneva vegetables such as cardoon or crawfish!



La culture biologique prend également de l'ampleur avec, à ce jour, 20 hectares de culture en pleine terre et 4 hectares sous abri.

Le produit phare des maraîchers genevois est le cardon argenté épineux de Plainpalais, fruit d'une longue sélection et du savoir-faire ancestral des producteurs du canton. C'est le premier légume suisse à avoir obtenu l'AOP en 2003.

Organic farming is also growing with, to date, 20 hectares of cultivation in open ground and 4 hectares under shelter.

The flagship product of the Geneva market gardeners is the spiny silver cardoon of Plainpalais, fruit of a long selection and the ancestral know-how of the producers of the canton. It is the first Swiss vegetable to obtain the AOP in 2003.

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